Entrées


 

 Macareau/ Daikon/ argousier. 26.

Coquilles Saint Jacques/ quinoa/ fingerlime. 32.

Coquilles/ émulsion de foie gras d’oie/ pommes granny smith.

Rôti de veau/ Moutarde/ câpres. 28.

Barbue/ chlorofiel/ verjus. 32.

Huitres de Zélande 0000 Nature. 34.


 

 


 


 Plats principaux

 

Bar de ligne/ courgette/ fenouil. 42.

Barbue/ carottes jeunes/ chou-fleur. 38.

Rouleau faisan/ chiconettes/ pommes. 33.

Lièvre/ girolles/ celeri blanc/ chou de Bruxelles. 38.p.p

A fin de vous assurer une qualité optimale et de limiter le temps d’attente, nous vous suggérons ce menu pour l’ensemble de la table.

Si desire, nous vous informons avec plaisir sur la présence d'allergènes dansnos mets.